Chef specializing in rice dishes and paellas, with extensive national and international experience. Expert and renowned professor and trainer. Professional consultant and specialist.

Carlos no es sólo una bellísima persona con unos valores ético morales muy sólidos. Es además, y lo he podido comprobar de primera mano, un grandísimo profesional con una formación y trayectoria excelente y un emprendedor nato.

Tiene una capacidad de comunicación y enseñanza como pocos, lo que hace que escucharle y entenderle sea muy sencillo y un verdadero placer.

Ponerse en manos de Carlos en ponerse siempre en muy buenas manos, y a todo el que quiera aprender de su conocimiento y experiencia lo recomiendo al 100%.